HACCP
Corretta manipolazione degli alimenti
Formazione obbligatoria per il personale addetto alla manipolazione, preparazione e somministrazione di alimenti. Illustra le norme di igiene, l’analisi dei punti critici di controllo, la prevenzione delle contaminazioni e il rispetto delle normative sanitarie e UE.
La formazione obbligatoria per chi lavora con gli alimenti
Chi manipola, prepara o somministra alimenti deve seguire un corso di formazione specifico sulle norme di igiene e sull’analisi dei punti critici di controllo (HACCP), per prevenire contaminazioni e rispettare le normative sanitarie nazionali ed europee.
Contenuti del corso
- Norme di igiene nella manipolazione degli alimenti
- Analisi dei punti critici di controllo (HACCP)
- Prevenzione delle contaminazioni
- Adempimenti secondo le normative sanitarie e UE
Come iscriversi
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3 o 6 ore, in base alla normativa regionale e alla mansione svolta.
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Domande frequenti
Le risposte alle domande più frequenti su questo corso.
Devo scegliere il corso da 3 o da 6 ore?
L’attestato HACCP ha una scadenza?
Il corso è valido per tutti i tipi di attività alimentari?
Posso far formare più dipendenti con un’unica iscrizione?
Il corso è disponibile anche in altre lingue?
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